ビールとおむつを一緒に買う率が高いというのは、かなり有名。これによりビールとおむつを近くに置いておけば、客単価上昇につながるだろう。
H22ST午前2-10によれば、「POSシステムで収集した販売情報から、顧客が買い物をした際の購入商品の組合せなどを分析する」と述べられている。
対比される(?)分析としては、ABC分析があるだろう。